花蛤

编辑:yanzi  |  日期:2019-07-05 09:47:20

花蛤是一种很美味的海鲜食物,它的美味营养非常的鲜嫩,但是要想吃到干净而有好吃的花蛤,是要付出一点点的小心思的,我们一定要学会怎去清洗花蛤,因为花蛤里面有沙子,一定要把花蛤里面的沙子清洗干净了才能够吃的放心过瘾,活的花蛤最快的方法是要如何清洗呢。

花蛤如何去沙 活花蛤吐沙最快的方法

1、放入盐水泡

我们一般从菜市场里面买回来的新鲜花蛤,清洗花蛤的时候只需要把水里放入一点盐,用盐水浸泡的方法来清洗花蛤肉里面的沙子,花蛤是壳是很难轻易打开的,大是放入盐水之后,花蛤的壳自然就张开,这样里面的沙子就会被盐水彻底的清洗出来。

2、温水浸泡

活花蛤可以用温水来清洗浸泡,温水浸泡也是可以很快的清洗出花蛤里面的泥沙的,只要能够让花蛤尽快的把壳张开,花蛤就会不断的的吐沙子,温水的温度大概在40度左右,花蛤一遇到温水就会不断的吐沙,这样就很快的清洗干净了。

3、利用摇晃方法

活的花蛤还可以利用摇晃的方法来清洗,熟先要把花蛤放在一个干净的盆中,在盆的上面在放一个盆,然后用力摇晃盆子,利用这样不断的摇晃盆,摇晃是几十分中后,再 放入清水它就会主动的吐沙子出来,最后再清洗几次,花蛤基本上就清洗干净的。

4、加热清洗

这种加热清洗的花蛤是洗得最干净最快的一种方法,我们是要把新鲜的花蛤进行加热,把它放在锅中加热一分钟,当它的壳全部打开之后我们就要立马把它取出来,在利用清水冲洗,这样花蛤里面的沙子就会洗得特别的干净,几乎不会有什么残留的沙子在里面了。

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